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走,到越南养虾去:一文详解越南南部虾类养殖概况、产业政策、虾料需求

来源:本站 发布时间:2019-06-09

走,到越南养虾去:一文详解越南南部虾类养殖概况、产业政策、虾料需求

走,到越南养虾去:一文详解越南南部虾类养殖概况、产业政策、虾料需求

一、养殖基础1水源条件越南南部湄公河下游,河道众多,全年无台风,平均温度28℃,南部工业污染较少,水源条件很好,非常适合虾类养殖。

2政策支持2017越南水产出口83亿美元,第1大品种为对虾,占比46%;越南虾类出口额达38亿美元,其中南美白对虾(白腿虾)出口占%,斑节对虾(黑虎虾)占%;越南虾类出口占全球虾类出口总额的 45%,中国占越南虾类出口市场份额的%,鉴于对虾出口对经济贡献巨大,越南政府已将对虾产业上升到国家战略层面,越南农业和农村发展部出台鼓励政策强势发展养虾业,力争实现商品虾出口100亿美元,使虾业达到国内生产总值的10%左右。 3价格优势中国巨大的虾类产品消费需求使之成为越南最大的出口市场,越南塘租和人工成本低,比中国具有价格优势。 4养虾品种越南南部虾类养殖品种为斑节对虾(草虾)、南美白对虾(白虾)、罗氏沼虾(大头虾)。

越南是传统的草虾养殖大国,目前逐步从草虾转养白虾,相比草虾,白虾养殖虽然要求的投资更高,但是周期短、产量高,利润高。 二、养殖分布对虾养殖是越南南部支柱产业之一,养殖区域分布在湄公河三角洲地区的九龙江平原,主要集中在朔庄Sóc Trng、薄寮Bc Liêu、金瓯Cà Mau三省,越南80%以上对虾养殖面积与产量均集中于此。 越南南片虾类养殖面积约为60万公顷,草虾养殖面积万公顷,白虾养殖面积万公顷,虾产量约为70万吨,其中草虾万吨、白虾万吨;罗氏沼虾养殖分布在Kiên Giang省,以散养和鱼虾混养为主。 三、养殖模式1圆形铺膜池高密度养白虾用钢结构拼接而成的圆形框架,HDPE土工膜或帆布铺设在框架上,在土塘中或平地上搭建而成的铺膜池,用以工业化养殖南美白对虾。

圆形池面积为400米2,深度1米,池水深80厘米,养殖水体300吨,养殖密度为1500尾/米2,是原先土塘铺地膜150尾/米2的10倍,此养殖方式属于高密度养殖模式,为最高效的养殖模式。

(1) 养殖方法①虾苗标粗:先用1个搭建好的圆形框架铺膜池作为虾苗标粗池使用,面积为200~300米2,池子容纳200吨水体,放入240万的南美白对虾幼体,养殖周期25天,标到虾苗规格为1000尾/千克后,捞出投放到3个大铺膜池中进行成虾养殖。

空出来的标粗池再投放幼体,循环养殖。 ②成虾养殖:在标粗池养殖25天后,将240万尾虾苗分到3个400米2的圆形框架铺膜池中,每池80万尾,养殖25天后规格达到100尾/千克,一次性起捕商品虾卖出,产量8吨,清洁虾售价10万越盾/千克;卖虾后空出来的铺膜池再投放标粗苗,25天一个周期循环养殖,一年可养10茬以上。

(2) 饲料投喂铺膜池养殖密度高,对虾生长速度快,养殖周期短,选用蛋白质含量43%的虾料,每天投喂次数多达5~6次,每隔2小时用抄网捞池底看饲料剩余情况,决定投喂量,喂料点远离中心排污区,避免浪费。

(3)水质处理①定时补充钙、磷、镁等矿物元素,总碱度保持150~200,保证对虾顺利脱壳。

②加入芽孢杆菌调节水体环境,避免水质污染。 ③24小时增氧:由于养殖密度大,采用大马力的鼓风机接纳米盘24小时不间断微孔增氧。 ④保持每天换水:养殖过程中产生的废物在纳米盘增氧下会形成泡沫,随流水从养殖池中部排出,一天的换水量达到50%左右⑤配备大的池塘作为蓄水池和循环水处理池,供不断换水。 (4) 注意事项①HDPE土工膜(High Density PolyEthylene高密度聚乙烯膜)或PE材料帆布要具有一定的厚度、大于毫米,抗撕裂强度高、耐静水压高、防渗性能好。 ②作为支撑的钢管框架结构拼接时要焊接牢固结实。

2工厂化水泥池养白虾(1) 虾苗标粗采用生物絮团技术(Biofloc technology, BFT)在Bc Liêu的水泥浮池集约化高密度养殖南美白对虾。 该生物絮团养殖技术适用于虾苗场工厂化虾苗培育,密集的充气头保证水体中溶氧含量充足与絮团的充分悬浮,碳源糖蜜按饲料添加量的40%投入,此模式的优点是虾苗成活率高达90%~100%。

虾苗培育放养密度为5000尾/米,养殖20~30天,直到虾达到2500~3000尾/千克。

 越南南部虾苗价格约为80万越南盾/万尾。 南美白对虾(白虾)苗斑节对虾(草虾)苗(2)成虾养殖养殖场面积不大,20个水泥池,总水体800多米,每个水池40米,水泥池先用来标苗,标完苗,将标粗苗放到外面的铺膜池或土池进行成虾养殖,空出来的标苗水泥池用来养殖成虾,放养密度为500尾/米,配套蓄水池来给水泥池换水。

3铺膜池精养白虾越南南部区域的南美白对虾养殖主要以土池铺地膜精养为主,朔庄50%精养塘铺地膜,薄寮40%精养塘铺地膜;越南南部气温高,一年四季均可放苗养殖,具有一定资金实力的公司或养殖大户投资建铺膜池,白虾铺地膜精养模式每年可养殖3~4造,2月份、6月份、9月份为相对集中放苗季节,放苗密度一般在300~350尾/米2,水深80厘米,养殖周期80~100天,成活率在80%,饵料系数,产量在1000千克/亩。

每千克白虾养殖成本为6万~7万越南盾,养成大虾规格22~28尾/千克,价格15万~18万越南盾/千克,利润很可观。

4草虾土塘粗养模式 从养殖面积上看,土塘在越南南部虾类养殖上占主要地位,此模式对池塘条件、道路、电力等养殖基础设施要求不高,投资相对较低,模式比较稳定,成功率达6~7成,养殖风险不大。 土塘多为草虾粗养模式,也有土塘养白虾的,草虾粗养面积接近40万公顷,产量约为25万吨。

采用草虾粗养模式的主要集中在Bc Liêu、Cà Mau省,养殖面积接近40万公顷。

一年养殖2造,2、3月和7、8月放苗,草虾放苗密度较低为1万尾/亩,养殖土塘面积1~3亩,水深1米左右,水源条件较好,可换水,面积大点的池塘四角配备4台增氧水车。 此模式资金投入不大、养殖风险相对低,优势在于低密度、养大规格虾,但养殖周期长,总体利润尚可,适合小散养户采用。

  四、虾料概况越南南部水产饲料容量占整个越南75%,目前虾料70万吨,未来虾料市场需求100万吨。 目前前五名的虾料公司:全兴GroBest、正大CP、升龙、统一、通威,市场占有率达65%,具体比例如下图。

其中南美白虾料占80%、草虾料占20%。 虾料利润丰厚,以虾料年销售上10万吨的公司利润大于1亿元,吨均净利润大于1000元。 五、小结养虾是一项要求高的技术活,养殖户的养虾积极性受虾价波动的影响非常大。

市场虾价决定对虾养殖面积,虾价高时养户投苗积极,很多稻田被开挖成虾塘。 对虾是全球最大的水产消费品之一,市场需求非常大,越南对虾养殖高度依赖出口,国际消费市场尤其是中国国内需求如能支撑越南虾价维持高位,越南的对虾养殖还会有更大的发展空间。

越南新希望永隆有限公司  赵朝阳(本文已被浏览4765次)。

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